Vidars mamma

Ytterligare en regning eftermiddag gjorde att det blev brödbak tidigare i veckan. Tog ett recept på limpor och gjorde bullar av det istället. Delade upp degen i lagom stora bitar och sen fick Vidar gå lös med valnötter, russin, sesamfrön och linfrön. Det blev riktigt bra, godast är de bullarna som Vidar har fixat, tråkigast är de som jag rullade fina och bara hällde lite frön på.

 

3 st limpor eller ca 40 bullar

 

75 g jäst

75 g smör/margarin

7,5 dl vatten

1,5 dl sirap

2,8 l rågsikt

2 msk brödkryddor

knappt 1 msk salt

 

jäs 30 min i bunke

jas 30 min på plåt

 

grädda limpor 45 min i 175 grader och bullar ca 8 min i 250 grader.